El encuentro de este año gira en torno del pan y permitirá a los participantes asistir a entrevistas con panaderos de ayer y de hoy. Comenzará a las 18:00 hs. con entrada libre y gratuita.
Se realizará mañana el “3° Encuentro de Patrimonio Gastronómico”
27/09/2018
EN EL MUSEO MARITIMO

Se realizará mañana el “3° Encuentro de Patrimonio Gastronómico”

Mañana a las 18:00 se realizará el “3° Encuentro de Patrimonio Gastronómico” en el SUM del Museo Marítimo de Ushuaia, lugar donde funcionaba originalmente la panadería del presidio. La actividad  es organizada por el museo con la adhesión de la agencia de extensión Ushuaia del INTA, la asociación de directores de museos de Argentina e ICOMOS Argentina.

El programa de la actividad incluye una mesa de entrevistas con panaderos de ayer y de hoy, conducida Manuel Valdivia y una exposición sobre el “El Pan de masa madre” a cargo del ing. Fabian Boyeras y la Agente Prohuerta Katia Pohjola , ambos del INTA-Agencia Ushuaia.

Entre los expositores, también participarán del Hotel Las Hayas, Santiago Teitelman Van Kemenade (chef) y Adrian Ramirez (chef pastelero). Al finalizar el evento, se realizará una degustación de panes.

 

 

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