La empresa GDS Catering, empresa dedicada al desarrollo de servicios gastronómicos, cocinará este miércoles 12 de octubre, una paella valenciana que se entregará gratis a 12.000 personas en el tradicional desfile por el aniversario de la ciudad.

Desde las 13:30 el equipo de GDS, vinculada al Grupo Newsan,  instalará 10 paelleras de servicio ubicadas a lo largo de la plaza del Polideportivo “Cochocho Vargas”, y así ordenar la entrega y realizarla a través de esos 10 puestos especialmente diseñados para la demanda esperada.

La paella en números:

• 1 tonelada de frutos de mar (mejillones, langostinos, calamares y cholgas)
• 700 kg de verduras (cebolla, pimientos y arvejas)
• 600 kg de arroz
• 500 kg de pechuga de pollo

Para la cocción:

• 10 paelleras de 1.50 x 20 cm de alto
• 30 cocineros

Para Luis Bernal, Gerente General de Gastronomía del Sur, dijo que “participar en este tipo de eventos solidarios, nos permite transmitir todo lo que hacemos a diario, que es cocinar y alimentar a muchas personas con pasión y vocación”. Y agrega, “además, de esta manera, la comunidad puede conocer la calidad de nuestros productos y servicios. Nosotros pensamos cada detalle y estamos focalizados en la gente, queremos que vivan una experiencia de sabores y que prueben la mejor paella”.